Käse-Mozzarella Kurs

Wer lernen will, seinen Käse selber zu machen, bringt mit:

• ca. 3 Liter frische Kuhmilch oder nicht homogenisierte Milch
• Käseform oder Nudelsieb
• und einen passenden Topf

Wer nur zuschauen möchte, ist auch herzlich eingeladen, um dann auch am Ende des Kurses schmackhafte Kaspressknödel zu verkosten.

Ich bin Genoveva Fischer, Hauswirtschaftsmeisterin, Sennerin und Hofkäserin.
Ich gebe mein, während 6 Almsommern als Sennerin und viele Jahre Hofkäserin gesammeltes, Wissen weiter. 

Anmeldung unter +49 177 4418835.

Kosten: Kurs 35 €